＜メニュー ＞
・お通し、食前酢
・特選常陸牛薄切りロース焼しゃぶ風 雲丹ソース添え
・活 鮑のソテー 香草と黒オリーブのソース トリュフ風味
・お口直し
・季節野菜のサラダ
・茨城県産特選常陸牛ステーキ（100g）フィレまたはサーロイン
・季節の焼野菜
・御飯 または ガーリックライス
・お椀、香の物
・スペシャルデザート
・コーヒーまたは紅茶
※特選常陸牛フィレ・サーロイン追加（10g）762円（税サ込）
＜ 基本のメニュー ＞
・お通し、食前酢
★① 月替わりメニュー
★② 月替わりメニュー
・お口直し
・季節の野菜サラダ
・茨城県産 特選常陸牛ステーキ フィレまたはサーロイン
（※プラス3,000円で活鮑ステーキに変更できます）
・季節の焼野菜
・御飯またはガーリックライス、お椀、香の物
・スペシャルデザート
・コーヒーまたは紅茶
＜ ★月替わり＞
３月：①炙り水蛸の香草焼 アザイ風
仔羊の赤ワイン蒸し タケノコキャラメリゼ添え
②旬魚と車海老 新ジャガ芋のパルマンティエ
カニ味噌バーニャカウダ グリーンアクセント
（※プラス3,000円でハーフオマール海老料理に変更できます）
４月：①ボタン海老の瞬間ミキュイ エスニックな香り
常陸牛ジャーキーとサワークリーム風味のエクラゼポテト
②旬野菜と魚介類のセウタ レッドカレーと焦がし浅利を添えて
（※プラス3,000円でハーフオマール海老料理に変更できます）
５月：①エスカルゴとモンゴイカのプロバンサル風
常陸牛のミジョテ 木の芽香るカマンベールを添えて
②旬魚とホワイトアスパラガスのアヒージョ
バルサミコ風味の新ゴボウソース
６月：①鮎の生ハム巻き 焼きリゾットを添えて
ローズポークと牛肉の軽い煮込みミニココット
②車海老と旬魚、モッツァレラと和風チーズソース まっ茶の香り
